12 lutego 2015

Domowo i bezglutenowo czyli Leniwe Kopytko (zamknięte)

Agnieszka Bary, Kraków, Recenzje bezglutenowo, desery, Kapusta, Kawa, Kazimierz, Kraków, kuchnia polska, naleśniki, Pierogi, Recenzje, Restauracje, Schabowy, Wieprzowina, Zupy 2 komentarze

Dziś będzie o lokalu, do którego pewnie bym nie zajrzał gdyby nie rekomendacja znajomego i konieczność przejścia na dietę bezglutenową mojej przyjaciółki. Wszystkich bezglutenowców, tych z przymusu i wyboru, bardzo szanuję, ale dla mnie dieta bezglutenowa byłaby najgorszą pod słońcem karą jaka mogłaby mnie spotkać. Nie straszny mi świat bez słodyczy i czekolady, ale świat bez pszenicy? Bez rosnącego w rękach ciasta drożdżowego? To nie dla mnie. Kraków - Leniwe Kopytko - okładka menu (więcej…)

1 lutego 2015

Po polsku, nowocześnie i z tradycją czyli Miodova

Agnieszka Kraków, Recenzje, Restauracje Chleb, Co zjeść, Czekolada, desery, Gault&Millau, Gdzie zjeść, jajka, Kawa, Kazimierz, Kraków, kuchnia polska, Pierogi, Placki ziemniaczane, podroby, policzki, Recenzje, Restauracje, ser, Szpinak, tatar, wino, Wołowina, ziemniaki, Zupy 1 Komentarz

Co jakiś czas, znajomi proszą mnie o polecenie restauracji z polską kuchnia, do której mogliby zabrać swoich kontrahentów lub przyjaciół z zagranicy. Ostatnimi czasy, wybór bardzo często padał na Ed Reda, w którym oprócz sezonowanych steków znaleźć można ciekawe dania z innych rodzajów mięs, a także często niedocenianych podrobów. Jednak nawet najlepsza restauracja (a o Ed Red coraz częściej słyszę, że poziom ma bardzo nierówny – nam, na szczęście, do tej pory udawało się większej wpadki tam nie zaliczyć) może się znudzić. Dlatego cieszę się, że powstało, tym razem na Kazimierzu, kolejne miejsce, które śmiało mogę polecić. Kraków - Miodova - zupa rakowa (więcej…)

18 grudnia 2014

Chinkali, chaczapuri, wino i chacha czyli warsztaty kuchni i win gruzińskich

Agnieszka Imprezy, Kraków, Restauracje, Warsztaty, Wino chaczapuri, Imprezy, Kraków, kuchnia gruzińska, Pierogi, Restauracje, ser, Twój Kucharz, Wieprzowina, wino, Wołowina 0 Komentarzy

Nic nie ujmując innym warsztatom, w których miałam okazje uczestniczyć w tym roku, te z pewnością należały do jednych z najlepszych. Doskonała gruzińska kuchnia, przygotowana pod okiem Keti Prangulaishvili, wyśmienite wina gruzińskie w narracji Mariusza Kapczyńskiego, a to wszystko w gościnnych progach studia Twój Kucharz prowadzonego przez Bartłomieja Płócienniaka. No i oczywiście sympatyczne towarzystwo dziennikarzy, kucharzy, blogerów i innych zaproszonych gości. Kraków - Warsztaty kuchni i win gruzińskich - Twój Kucharz - chinkali (więcej…)

3 grudnia 2014

Relacji z wakacji część pierwsza czyli Widelec w Bergamo

Agnieszka Bary, Podróże, Zakupy Bergamo, Chleb, Co zjeść, dziczyzna, Grzyby, Jarmark, Kawa, kiełbaski, kuchnia włoska, makaron, Pierogi, Piwo, pizza, Podróże, ser, wino, Włochy 1 Komentarz

Relacje z wakacji postanowiłam rozpocząć od podsumowania naszej wizyty w Bergamo, a właściwie dwóch wizyt, bo Bergamo odwiedziliśmy zarówno w drodze do Hiszpanii jak i w drodze powrotnej. Kiedy pierwszy raz przylecieliśmy do Bergamo i zostawiliśmy rzeczy w apartamencie, pora okazała się być już kompletnie nie-obiadowa. Przynajmniej dla Włochów. Dlatego jedynym ratunkiem była pizza na wagę w Il Fornaio przy via Colleoni. Wybraliśmy wersje z karczochami i szynką oraz kiełbasą, grzybami i wędzonym serem. Jak na pizzę cięta nożyczkami była całkiem niezła, ale raczej dla, takich jak Widelec, wielbicieli grubego, puchatego ciasta. Za 80 dkg pizzy zapłaciliśmy jakieś 10 euro. Bergamo - IL Fornaio - pani kroi pizzę nożyczkami (więcej…)

4 września 2014

Koniec czy początek? Finał Małopolskiego Festiwalu Smaku w Krakowie

Agnieszka Imprezy, Kraków, Warsztaty Co zjeść, Imprezy, Jarmark, kaszanka, Kazimierz, kiełbaski, Kraków, kuchnia polska, Maczanka krakowska, Pierogi, ziemniaki, Zupy 0 Komentarzy

Od finału Małopolskiego Festiwalu Smaku minęły już prawie dwa tygodnie, a ja jeszcze nie miałam czasu podsumować tych fantastycznie spędzonych dni. Tak jak i podczas półfinałów było wesoło, głośno, no i przede wszystkim smacznie. Oprócz tradycyjnego wspólnego gotowania zupy (pyszny żur z karpiem i śledziem!) były tez inne dania, w tym trochę zapomniana w Krakowie (a przypomniana ostatnio przez Andrus Food Truck), maczanka po krakowsku w tradycyjnej bułce wodnej oraz gulasz z serc indyczych i kiełbasy lisieckiej, według przepisu Pawła Łukasika. (więcej…)

31 sierpnia 2014

Święto jedzenia ulicznego czyli Forum Food Camp

Agnieszka Bary, Imprezy, Kraków Burger, Burgerownie, Imprezy, Kanapka, Kraków, kuchnia amerykańska, kuchnia meksykańska, Pierogi, Piwo, street food, Wieprzowina, wino, Wołowina

Jeszcze dziś do 20, pod Forum Przestrzenie, macie szansę wziąć udział w Forum Food Camp i spróbować jedzenia w jednym z ponad 30 food trucków, które zjechały do Krakowa z całej Polski. Pełną listę wystawców znajdziecie na stronie wydarzenia na Facebooku. Możecie wybierać między burgerami, kanapkami z rożnymi częściami wieprza, kiełbaskami, zapiekankami, burrito, taco, makaronami i pewnie jeszcze innymi przysmakami, których przy tym dobrobycie jedzenia nie zanotowaliśmy. Kraków - Forum Przestrzenie - FORUM FOOD CAMP - B.B. Kings z Łodzi

(więcej…)

2 lipca 2014

Komu flaczki po wadowicku czyli półfinał Małopolskiego Festiwalu Smaku w Tarnowie

Agnieszka Imprezy, Warsztaty, Zakupy Chleb, Co kupić, Co zjeść, Imprezy, Jagnięcina, Jarmark, Kanapka, kiełbaski, kuchnia polska, Małopolski Festiwal Smaku, Miód, Pierogi, Podróże, Ryby, Wieprzowina, Zupy 4 komentarze

Po dwóch tygodniach przerwy, w ostatnią niedzielę miałam przyjemność wziąć udział w kolejnym półfinale Małopolskiego Festiwalu Smaku. Tym razem impreza odbywała się na rynku w Tarnowie, a tematem przewodnim były dania ziemi wadowickiej. Dwie grupy blogerów kulinarnych przygotowały dwie zupy: żurek stryszawski i chrzanówkę lanckorońską. Natomiast kucharze wraz z włodarzami miasta i przedstawicielami samorządu województwa przygotowali flaczki po wadowicku.

(więcej…)

9 czerwca 2014

Ostatnia majówka w tym roku czyli Widelec w Czorsztynie i okolicach

Agnieszka Bary, Kawiarnie, Podróże, Recenzje, Restauracje Golonka, Jagnięcina, kuchnia indyjska, kuchnia polska, Kurczak, Pierogi, Podróże, sałatka, ser, Wieprzowina, Wołowina, ziemniaki 1 Komentarz

W ostatni weekend maja, Widelec zabrał mnie na wycieczkę do Czorsztyna. Noclegi wykupił w hotelu Kinga, położonym niedaleko ruin zamku i jeziora, a prowadzonym przez Hindusa. To, co ucieszyło mnie bardziej niż basen, sauna czy jacuzzi, to wiadomość, że w kuchni hotelowej rządzi również rodowity mieszkaniec Indii. Przy pierwszej okazji postanowiliśmy zapoznać się z umiejętnościami „mistrza kuchni indyjskiej z hotelu Inter Continental z Dubaju” (cytat za stroną hotelu).

(więcej…)

5 kwietnia 2014

Od spaghetti do Chaczapuri czyli Smaki Gruzji

Agnieszka Kraków, Recenzje, Restauracje chaczapuri, Co zjeść, Gdzie zjeść, jajka, Kazimierz, Kraków, kuchnia gruzińska, Pierogi, Piwo, Recenzje, Restauracje, ser, wino, Wołowina, Zupy 16 komentarzy

Skąd spaghetti w Gruzji? W menu nowo otwartej restauracji Smaki Gruzji go nie znajdziecie, ale kiedyś podawano w tym miejscu (ul. Dietla 33, wejście od Augustiańskiej) doskonałe makarony i pizze (Pizzeria Sicilia), a potem najlepszą w Krakowie kuchnię hiszpańską (Valparaiso – tęsknimy!). Pokonał ich niestety wysoki czynsz i lokalizacja z dala od tras turystycznych. Czy uda się Gruzinom? (więcej…)

4 stycznia 2014

Berlińskie oblicze ulicznego jedzenia czyli Street Food Thursday

Agnieszka Bary, Imprezy, Podróże, Recenzje, Zakupy Berlin, Burger, Chleb, Czekolada, desery, Imprezy, Kanapka, kuchnia amerykańska, kuchnia hiszpańska, kuchnia orientalna, kuchnia polska, kuchnia włoska, Kurczak, makaron, Pierogi, Piwo, pizza, Podróże, Ryby, street food, Wieprzowina, Wołowina

Street Food Thursday, który odbywa się co czwartek w Markthalle Neun w dzielnicy Kreuzberg, był jednym z celów naszej wycieczki do Berlina. Dlatego mimo zmęczenia (nasz lot był o 6.30 rano, a po drodze do wynajmowanego mieszkania zwiedzaliśmy jeszcze Bundestag) i skrajnie nieprzychylnych warunków pogodowych (orkan Ksawery rzucał nam marznącym śniegiem prosto w twarz), tuż po 17 stawiliśmy się u progu Markthalle Neun. Co prawda impreza trwa od 17 do 22, ale po tym jak przeczytałam, że z tygodnia na tydzień robi się coraz tłoczniej nie mogłam pozwolić aby ktoś pozbawił mnie upragnionych smakołyków.

(więcej…)

Pierogi

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również:

Przeczytaj również: