Gdzie z widelcem w Krakowie czyli Kalendarium (aktualizacja 15.8.2018)

Regularnie aktualizowana lista wydarzeń kulinarnych w Krakowie i okolicach:
(więcej…)

Sierpniowe ożywienie czyli widelcowe podsumowanie numer 63– sierpień 2018

 

Kraków - Słodkości by Oskar Zasuń - ekler i sernik

Słodkości by Oskar Zasuń

Co nam umknęło w poprzednich podsumowaniach?

Pod koniec lipca otwarto restaurację Weranda w Węgrzcach oraz armeński grill w okrąglaku na placu Nowym.

Wydarzyło się w Krakowie (1-15 sierpnia 2018):

1 sierpnia otwarto restaurację Skotnicka 105.

8 sierpnia  otwarto kawiarnię Bon Ami przy ulicy Kanoniczej.

10 sierpnia otwarto kawiarnię Słodkości by Oskar Zasuń przy Hali Targowej (ul. Daszyńskiego).

10 sierpnia otwarto Lula Slow Grill w Staniątkach pod Krakowem.

14 sierpnia otwarto Bistro Szóstka przy ulicy Węgłowej.

Wydarzy się w Krakowie (16-31 sierpnia 2018):

Od 15 do 19 sierpnia potrwa Festiwal Pierogów na Małym Rynku.

16 sierpnia, wieczór z Campari Sorriso w Czarnej Owcy.

16 sierpnia, w Wine Spot, degustacja: Lato w kieliszku.

17 sierpnia, otwarcie restauracji Chałka przy ulicy Meiselsa.

od 17 do 19 sierpnia,  w Gęsi w dymie, menu degustacyjne: polska wołowina.

17 sierpnia,  na Lipowej 6F zagości najlepsza Szefowa-Kobieta Roku 2016 według kulinarnego przewodnika Gault&Millau Polska – Justyna Slupska Kartaczowska. Szczegóły kolacji znajdziecie w wydarzeniu na Facebooku.

17 sierpnia, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty fusion Azja z kiszonkami w tle.

17 sierpnia, cupping w Urban Coffee.

Od 17 do 23 sierpnia  potraw w kinie Agrafka cykl Kino na Tarasie – Podróże ze smakiem. Zobaczyć będzie można filmowe obrazy pełne malowniczych krajobrazów, pysznego jedzenia, wspaniałego wina i pięknych ludzkich historii.

18 sierpnia, w Kuflach i Widelcach, kraftowe parowanie piwa z jedzeniem.

18 sierpnia 2018, Piknik Krakowski nad zalewem Nowohuckim.

19 sierpnia 2018, Piknik Krakowski w Parku Decjusza.

20 sierpnia, w Krakowskiej Szkole Restauratorów rozpocznie się kurs Szefa kuchni.

21 i 28 sierpnia, w BARaWINO, wtorek bez korkowego.

21 sierpnia, w COOLinarium – atelier kulinarne Łukasza Ochaba, Warsztaty Sushi ,,Roll’N’Roll” .

23 sierpnia, w Krakowskiej Szkole Restauratorów rozpocznie się kurs baristyczny I stopnia.

23 sierpnia, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty z przygotowywania burgerów.

24 sierpnia, w Kulinarnych Kreacjach, warsztaty kuchni brazylijskiej.

24 sierpnia, w Ojcowie, kolejna tajemnicza degustacja czyli Piknik pod Wiszącą Skałą.

24 sierpnia,  w Wine Concept, degustacja win bursztynowych.

25 sierpnia 2018, Piknik Krakowski nad zalewem Nowohuckim.

25 sierpnia, w Krakowskiej Szkole Restauratorów rozpocznie się kurs cukierniczy I stopnia.

26 sierpnia 2018, Piknik Krakowski w Parku Decjusza.

26 sierpnia, w Krakowskiej Szkole Restauratorów, kurs kuchni molekularnej.

27 sierpnia, w Krakowskiej Szkole Restauratorów rozpocznie się kurs barmański I stopnia.

29 sierpnia startuje Fine Dining Week.

30 sierpnia,  w Słonecznym Kredensie, Lato z musiakami.

Co dalej?

Przy Błoniach powstaje Błonia Bistro.

Do startu szykuje się food truck z piwem Krakoski Hultaj.

W parku Zabłocie powstaje restauracja Stacja Zabłocie.

Więcej informacji na temat dużych wydarzeń kulinarnych w Krakowie w kolejnych miesiącach znajdziecie oczywiście w kalendarium.

Wakacji czas czyli widelcowe podsumowanie numer 62– lipiec/ sierpień 2018

(więcej…)

Do Tajlandii na skróty czyli Taj

Zawsze bardziej nas ciągnęło na zachód niż na wschód. Aż do zeszłego roku, kiedy postanowiliśmy przystać na rozstanie z częścią zdobyczy cywilizacji i spędzić wakacje w Azji. Chcieliśmy jechać nas do Wietnamu i Tajlandii, choć trochę przerażała nas myśl o zamienieniu Forda Mustanga na komunikację publiczną. Plany pokrzyżowały nam obowiązki służbowe i moja ciąża. Tak więc Azję przyjdzie nam zwiedzać już z Łyżeczką. Tymczasem kiedy tylko nadarzy się okazja, Azję odkrywamy kulinarnie. Dużo łatwiejsze jest to w stolicy, bo w Krakowie ciężko choćby o dobre pho, chyba, że weźmie się za to Bożena Stawicka.

Kraków - Taj - owoce morza z woka (więcej…)

Sezon nie całkiem ogórkowy czyli widelcowe podsumowanie numer 61– lipiec 2018

(więcej…)

Obiad po dwóch stronach Atlantyku czyli Mavericks i La Petite France

Jedna historia zaczęła się od tego, że hotel Andels postanowił odświeżyć hotelową restaurację i, śladem berlińskiego odpowiednika, wprowadzić w Krakowie kuchnię kalifornijską. Druga, od zamówienia przez UberEats, a właściwie od mojej ciąży, bo to w tym czasie zaczęłam pochłaniać więcej deserów. A może już od studiów, kiedy powtarzając „Ils sont foux ces Francais” jednocześnie czułam słabość do kultury i kuchni francuskiej? Oprócz quiche. Nie cierpiałam jeść quiche! Kiedy wspominam wyjazdy do Francji w czasach szkoły podstawowej, to niechęć do quiche jest chyba jednym z najsilniejszych wspomnień.Kraków - Mavericks - Ryba dnia: dorada, rib eye (więcej…)

Z małopolskim smakiem czyli widelcowe podsumowanie numer 60– czerwiec/ lipiec 2018

To danie nie jest związane z żadnym lipcowym wydarzeniem, ale zainteresowanym mogę zdradzić, gdzie takie serwują. 😉

(więcej…)

Cześć lato czyli widelcowe podsumowanie numer 59– czerwiec 2018

Street Food Polska Festival

Kolejna edycja Street Food Polska Festival już pod koniec czerwca.

(więcej…)

Pogoda na piknik czyli widelcowe podsumowanie numer 58– maj/czerwiec 2018

Kraków - Ramen People - Czysta 8

Nowy, piękny i przestronny lokal Ramen People już otwarty. Fot. Michał Ziębowicz

(więcej…)

Cienka czerwona linia czyli Made Restaurant w Krakowie

Już 18 czerwca do Krakowa zawita biznesowa platforma gastronomiczna MADE Restaurant. Spotkanie odbędzie się pod hasłem „BĄDŹ 3 KROKI PRZED I ZARABIAJ”. Celem platformy jest wymiana wiedzy dotyczącej zarządzania restauracją i networking na poziomie lokalnym.

(więcej…)

Majówka z rieslingiem czyli widelcowe podsumowanie numer 57– maj 2018

 

Kraków - Piekące Oko

W Piekącym Oku możecie spróbować, między innymi, burgera z jagnięciną.

(więcej…)