Niedziela z owocami morza czyli warsztaty kuchni hiszpańskiej w Valparaíso

Od warsztatów w Valparaíso minął już prawie miesiąc, ale wciąż mam w pamięci smaki, które udało nam się wyczarować pod czujnym okiem Alejo. Udowodnił nam, że przygotowanie owoców morza może być naprawdę szybkie i proste. Pokazał nam dwa sposoby przyrządzania krewetek i muli. A następnie każdy miał szansę nauczyć się oprawiania dorady, którą później przygotowaliśmy również na dwa sposoby.Valparaíso - warsztaty owoce morza - dorada w sosie baskijskim

To były moje ostatnie warsztaty kuchni hiszpańskiej w Valparaíso. Mam nadzieję, ze Alejo zdecyduje się kiedyś na zorganizowanie kolejnych, bo bardzo żałuję, że przegapiłam warsztaty dotyczące paelli.No cóż, może uda się innym razem. A teraz zapraszam już do obejrzenia fotorelacji z warsztatów.Valparaíso – warsztaty owoce morza - mule i dorady Valparaíso – warsztaty owoce morza - wszystko gotowe Valparaíso – warsztaty owoce morza - krewetki Valparaíso – warsztaty owoce morza - obieramy krewetki Valparaíso – warsztaty owoce morza - przygotowanie krewetek Valparaíso – warsztaty owoce morza - krewetki w czosnku na gazie Valparaíso – warsztaty owoce morza - krewetki w czosnku Valparaíso – warsztaty owoce morza - Alejo i krewetki Valparaíso – warsztaty owoce morza – krewetki pir pir z daleka Valparaíso – warsztaty owoce morza – krewetki pir pir Valparaíso – warsztaty owoce morza – oliwa i krewetki 2 Valparaíso – warsztaty owoce morza – oliwa i krewetki Valparaíso – warsztaty owoce morza – wino Valparaíso - warsztaty owoce morza - obracamy krewetki Valparaíso - warsztaty owoce morza - krewetki w czosnku Valparaíso - warsztaty owoce morza - jemy krewetki Valparaíso - warsztaty owoce morza - krewetki Valparaíso - warsztaty owoce morza - świeże mule Valparaíso - warsztaty owoce morza - krojenie cebuli Valparaíso - warsztaty owoce morza - sos do muli Valparaíso - warsztaty owoce morza - mule w pysznym sosie Valparaíso - warsztaty owoce morza - mule gotowe Valparaíso - warsztaty owoce morza - mule na parze Valparaíso - warsztaty owoce morza - obrabianie dorady Valparaíso - warsztaty owoce morza - patroszenie dorady Valparaíso - warsztaty owoce morza - dorada Valparaíso - warsztaty owoce morza - czyszczenie dorady Valparaíso - warsztaty owoce morza - obcinamy płetwy dorady 2 Valparaíso - warsztaty owoce morza - obcinamy płetwy dorady Valparaíso - warsztaty owoce morza - doprawianie dorady Valparaíso - warsztaty owoce morza - przygotowanie dorady - czyszczenie Valparaíso - warsztaty owoce morza - przygotowanie dorady Valparaíso - warsztaty owoce morza - oprawiamy doradę Valparaíso - warsztaty owoce morza - dorada z czosnkiem Valparaíso - warsztaty owoce morza - solimy doradę Valparaíso - warsztaty owoce morza - przygotowanie sosu baskijskiego Valparaíso - warsztaty owoce morza - Alejo Valparaíso - warsztaty owoce morza - dorada w sosie baskijskim i pietruszką