Street Food w Forum czyli Foodstock Berlin Edition

Po długiej nieobecności powrócił Foodstock. Tym razem impreza odbyła się w Forum. Przenosiny Foodstocku z Fabryki do Forum cieszą nas z dwóch powodów: po pierwsze, wnętrza byłego hotelu mają dużo większą powierzchnię niż Fabryka, a przy ładnej, jak dziś, pogodzie można też zasiąść po hipstersku na leżakach i murkach. Drugi powód jest bardziej egoistyczny: do Forum mamy dużo bliżej niż na Zabłocie.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - zdjęcia na tle Streat Slow Food

Dzisiejsza edycja inspirowana była Berlinem i smakami ulicy. Dlatego nie dziwi fakt, że do stałych już wystawców na Foodstocku jak Spółdzielnia, Si Gela czy Shake & Bake dołączyły food trucki: Burgertata, Streat Slow Food i Salt & Pepper. Ale nie tylko. Było też Bonjour Cava, Hamsa i, jako jedyny reprezentant blogosfery: Gotowanie z pasją.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Spółdzielnia Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Si gela Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Shake & Bake Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Shake & Bake ciastka

Mimo że do Forum dotarliśmy zaledwie 2 godziny po otwarciu Foodstocku, niektórych wystawców z listy zaprezentowanej na stronie wydarzenia na Facebooku nie byliśmy w stanie już zlokalizować. Nie mogliśmy znaleźć Well Done czy Samosy, a Burgertata zdążył już sprzedać wszystkie burgery przygotowane na ten dzień. Streat Slow Food dysponował wciąż sporymi zapasami burgerów (swoja drogą podziwiam chłopaków, bo o północy byli jeszcze na Kupa), ale kolejka do ich food trucka była tak ogromna, że mimo iż uwielbiamy ich burgery, postanowiliśmy odłożyć ich konsumpcję do następnej wizyty na Kupa.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Burgeratata cięzarówka Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Burgertata truck Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Burgertata menu Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Streat Slow Food truck Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Streat Slow Food menu Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Burgertata

Ustawiliśmy się więc w kolejce do Salt&Pepper gdzie obsługa przebiegała całkiem sprawnie. Bardzo byliśmy ciekawi ich oferty, bo sporo dobrego o nich czytaliśmy i słyszeliśmy od znajomych. Spróbowaliśmy wyśmienitego chili con carne, ostrego i aromatycznego. Widelec musiał się ze mną zgodzić, że zdecydowanie przewyższało smakiem chili z Well Done (choć tamto też jest całkiem niezłe). Taco z krewetką w tempurze było tak cudnej urody, że aż szkoda było je zjeść. Ale zjedliśmy w końcu i przekonaliśmy się, że jego smak dorównywał wyglądowi. I wreszcie wyśmienita kiełbaska curry, która wywołała w nas wspomnienie wizyty w Wiedniu i tamtejszych kiełbasek. Salt&Pepper powędrowało w ten sposób na samą górę listy kulinarnych wyzwań Widelca i z pewnością wkrótce napiszemy o nich więcej.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt & Pepper - kiełbaska curry Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt & Pepper - taco z krewetką w tempurze Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt & Pepper truck Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt & Pepper kolejka Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt&Pepper - chili con carne Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt&Pepper - menu

Spróbowaliśmy tez kanapek od gospodarzy imprezy, Forum Przestrzenie. Ich smak pozytywnie nas zaskoczył. Naszym zdecydowanym faworytem została kanapka z pâté z wątróbki i karmelizowaną cebulą, po którą wracaliśmy trzykrotnie. Drugie miejsce ex aequo zajęły kanapka z rostbefem i kanapka z tatarem i przepiórczym jajem. Pasztecik z borowikami był już słabszy, ale może dlatego,że przyćmiły go wyśmienite kanapki. Forum, jako gospodarz, pozwolił sobie wyłamać się z formuły Foodstocku i sprzedawała swoje kanapki nie za kupony po 5 PLN, ale w dość dumpingowej cenie 3 PLN albo w zestawie trzech sztuk po 6 PLN. Kanapeczki zachęciły nas do ponownego dowiedzenia Forum i spróbowania ich codziennej oferty.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - kanapki z Forum Przestrzenie Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - kanapki z tatarem Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - ludzie

Pod koniec imprezy udało nam się dopchać do stoiska Hamsy i spróbować pity z falafelem i baba ganoush. O ile sam falafel jest średni to w towarzystwie pity, sosu i warzyw smakuje już znacznie lepiej. Choć Widelec określił pitę jako gumowatą. Z Hamsą sąsiadowało stoisko Youmiko Sushi, do którego ustawiła się kolejka wiernych fanów. Nam znowu nie udało się załapać. Oczywiście z własnej winy, bo nie przepadamy za staniem w kolejkach.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - HAmsa Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Youmiko Sushi Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - pita z falafelem

Spróbowaliśmy za to różnych słodkości. Tradycyjnie Widelec skonsumował shake’a od Shake&Bake. Tu niespodzianek nie było: shake z Nutellą był znakomity. Doskonałe były też trójkąty z serem, które udało nam się zdobyć na stoisku Bonjour Cava. Ich inne smakołyki: tarty, ciasta i kanapki znikały w zastraszającym tempie w ustach foodstokowiczów. Imprezę przypieczętowaliśmy lodami od Si Gela. Widelcowi podeszły najbardziej owocowe smaki, ja zostałam fanką kawowych.Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Bonjour Cava Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Bonjour Cava dżemy Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Bonjour Cava stoisko Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Bonjour Cava ciasta

Żałujemy oczywiście, że nie udało nam się spróbować większej ilości foodstockowych przysmaków. Bardzo apetycznie prezentowały się kanapeczki na stoisku Eko Chleb i słodkości od Gotowanie z Pasją. Tym razem nie spróbowaliśmy też nic ze Spółdzielni, którą znamy z wcześniejszych edycji Foodstocku. Na szczęście organizatorzy już zapowiadają edycję zimową. A za 3 tygodnie, przynajmniej z częścią wystawców, spotkamy się ponownie w Forum na Najedzeni Fest!Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Przylądek Dobrej Nadziei Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Zielony TAlerz Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Eko Chleb Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Przylądek Dobrej Nadziei Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - DJ Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - stoły Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - leżaki Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt & Pepper 2 Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Salt & Pepper menu Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - budynek Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - Bonjour Cava - chleb z pastą Kraków - Forum- Foodstock Berlin Edition - kanapeczki z Forum

Podziel się na
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter