Walentynkowe czekoladowe serduszka

Serduszka brownies to jeden z moich ulubionych czekoladowych wypieków. Przepis jest szybki, prosty i niezawodny. W zależności od ilości dodanego cukru mogą one być bardzo słodkie, albo wytrawne. Można do nich dodać maliny lub wiśnie, które doskonale podkreślają smak gorzkiej czekolady. Przepis, trochę przeze mnie zmodyfikowany, pochodzi z mojej ulubionej strony jeśli chodzi o słodkości: Moje Wypieki. Można piec w zwykłej formie na muffiny (wtedy używamy papilotek) albo w silikonowych foremkach o różnych kształtach.

Mufiny Brownies

Przepis na 50 małych czekoladowych serduszek

200 g czekolady gorzkiej (minimum 70% kakao)
200 g masła
200 g mąki
250 gram cukru
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie: maliny lub wiśnie (mogą być mrożone)

Masło i czekoladę rozpuszczamy na małym ogniu i lekko schładzamy. Mąkę mieszamy, z cukrem, proszkiem do pieczenia i  jakami, najlepiej mikserem, ale można też łyżką. Wlewamy rozpuszczoną czekoladę z masłem i miksujemy do połączenia składników. Owoce można dodać w tym momencie do ciasta i wymieszać je łyżką, ale ja wolę dodawać je bezpośrednio do foremek. Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Podziel się na
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter