Śniadanie mięsożercy czyli Magiczny Foodstock

Świąteczno-noworoczny Foodstock w Forum Przestrzenie już za nami. Chociaż impreza trwa jeszcze do 19, my już odpoczywamy brzuszkami do góry popijając herbatkę. Ubożsi o 11 kuponów, ale, jak zwykle po Foodstocku, bardzo zadowoleni. Choć, szczerze mówiąc, jeszcze rano baliśmy się, że może być inaczej. Odkąd Foodstock przeniósł się do Forum, nie można uniknąć porównań z Najedzeni Fest. Założenia tych dwóch imprez są kompletnie różne, ale kiedy dziś weszliśmy do Forum, poczuliśmy od razu pewien niedosyt jeśli chodzi o ilość wystawców. Duży plus należy się jednak organizatorom Foodstocku za ustawienie dodatkowych stołów w ostatniej sali. Na polu jest już zdecydowanie za zimno by rozsiadać się na leżakach. No i jedzenie stygnie za szybko. 😉Kraków - Magiczny Foodstock - Forum Przestrzenie - lodowisko

Przed wejściem do Forum na łakomczuchów czekały dwa, bardzo dobrze wszystkim znane food trucki: Salt&Pepper i Streat Slow Food. Nie wiem czy dobry posunięciem ze strony tych pierwszych było zaprezentowanie menu z burgerami, bo w naszej opinii nie miały one szans wygrać z ofertą panów z SSF. No chyba, że ceną bo Salt&Pepper oferowało swe mini burgery za 2 kupony (10 PLN) a te z zielonej ciężarówki były w większości za 3 kupony (15 PLN).  Widelec pochłonął (przy mojej małej pomocy) mini burgera z wołowiną z czerwonego food trucka i Le Ser z zielonego. Burger od Salt&Pepper nie był zły choć słodkawe bułki raczej nam nie podchodzą. Za to Le Ser z gruszką był po prostu doskonały. Znajomych namówiliśmy na Rumburaka i w ten sposób SSF zyskało dwóch nowych fanów. Wracając jeszcze do Salt&Pepper, to chwała im za przygotowanie mini namiotu dla oczekujących na swe zamówienie. No i za frytki z boczkiem, których nie spróbowaliśmy, bo nam brakło miejsca. Ale wyglądały kusząco.

Kraków - Magiczny Foodstock - Salt & Pepper - menu Kraków - Magiczny Foodstock - Salt&Pepper Kraków - Magiczny Foodstock - Salt&Pepper - mini burger z wołowiną Kraków - Magiczny Foodstock - Streat Slow Food Kraków - Magiczny Foodstock - Streat Slow Food - Le SerKraków - Magiczny Foodstock - Salt&Pepper - lada

Pierwsza sala z barem to tradycyjnie miejsce dla pysznych kanapek od Forum przestrzenie. Tym razem podziwialiśmy je tylko z daleka. A szkoda, bo podobno pojawiła się nowa, doskonała pozycja z kaczką. Mieli tez blok czekoladowy, ale niestety za późno go wypatrzyłam. W pierwszej sali odbywały się też warsztaty dla dzieci, na których najmłodsi smakosze mogli przygotować ozdoby na choinkę.Kraków - Magiczny Foodstock - Forum Przestrzenie Kraków - Magiczny Foodstock - stoisko Forum Przestrzenie Kraków - Magiczny Foodstock - warsztaty dla dzieci

Drugą salę muszę potraktować bardziej wybiórczo, bo nie sposób opisać wszystkich. Na pierwsze śniadanie zjedliśmy pyszny rosołek z gęsi z kołdunami od Konfitury. Niektórzy wracali na to stoisko jeszcze nie raz: a to po pasztecik, a to po serniczek. Oprócz pysznego jedzenia, Konfitura ma też bardzo charyzmatycznego właściciela, który tak obrazowo zachwala swe potrawy, że nie sposób ich nie spróbowaćKraków - Magiczny Foodstock - Rosół z gęsi z kołdunami Kraków - Magiczny Foodstock - Konfitura

Na Foodstocku zadebiutował Oriental Spoon, nowy lokal z kuchnią koreańską Można było u nich spróbować bibimbap czyli warzyw z ryżem i mięsem lub tofu, polanych sosem paprykowym Danie wyglądało bardzo smacznie i zdrowo, ale smakiem nie powalało.  Kuchni koreańskiej jemy jednak bardzo mało, dlatego chętnie odwiedzimy Oriental Spoon, kiedy już otworzą się w styczniu na Paderewskiego.Kraków - Magiczny Foodstock - Oriental Spoon Kraków - Magiczny Foodstock - Oriental Spoon - Bibimbap Kraków - Magiczny Foodstock - Oriental Spoon- stoisko Kraków - Magiczny Foodstock - Oriental Spoon- Bibimbap z tofu

Kolejna nowość to Brasserie Sztuka, lokal o którym próżno szukać jakiejkolwiek informacji w Internecie. Znany jest już jego adres, Jana 6 i osoba, która za tym przedsięwzięciem stoi. To Fabrice Boulahouache znany wam i nam z ekipy Twój Kucharz. Jego desery wyglądały obłędnie i tak też smakowały. Spróbowaliśmy ciasta z musem białej czekolady, bitą śmietaną i malinami (może trochę zbyt zmrożonymi) oraz crème brûlée. Jak dla mnie, osoby która woli przygotowywać desery niż je jeść, ich dużą zaletą było to, że nie były za słodkie. Zarówno biszkopt jaki i krem były leciutkie. Spróbowaliśmy też świetnej tarty z boczkiem i pieczarkami, żałując że nie zmieścimy już wersji z łososiem i kozim serem. Już nie możemy się doczekać otwarcia Brasserie (też w styczniu).Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka - Crème brûlée Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka - ciastko z musem z białej czekolady Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka - tarta z boczkiem i pieczarkami Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka - tarty z łososiem i kozim serem Kraków - Magiczny Foodstock - Brasseri Sztuka - desery Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka - palnik Kraków - Magiczny Foodstock - Brasserie Sztuka - przygotowanie creme brulee

W drugiej sali tłumy kłębiły się przy stoisku Smakołyków aby spróbować łososia marynowanego w syropie klonowym i soku z pomarańczy w wykonaniu uczestnika Masterchefa, Charles Daigneault. Nie próbowaliśmy, ale doniesiono nam, że wart był stania w kolejce. Obok Smakołyków, na stoisku restauracji Etnika podawano za to łososia na czarnym makaronie Miałam na niego ochotę, ale oczywiście przypomniałam sobie o tym już po przejedzeniu 11 kuponów. Szkoda.Kraków - Magiczny Foodstock - Cukry Ręcznie Robione - Smakołyki Kraków - Magiczny Foodstock - Cukry Ręcznie Robione - Etnika

Niestety nie spróbowaliśmy też nic od otwartego na nowo Roti Roti (tak, tak, znowu skleroza) ani Hamsy. W tej ostatniej podobno warto było skusić się na kurczaka ze śliwką. Oprócz tego, można było zaopatrzyć się w austriackie sery, włoskie wędliny i ręcznie robione lizaki. Pomimo więc początkowego rozczarowania, tę edycję Foodstocku uważamy za całkiem udaną. I oczywiście już czekamy na następną.Kraków - Magiczny Foodstock - Book me a cookie Kraków - Magiczny Foodstock - HAmsa Kraków - Magiczny Foodstock - Cukry Ręcznie Robione Kraków - Magiczny Foodstock - Cukry Ręcznie Robione - stoisko Kraków - Magiczny Foodstock - Makiato Kraków - Magiczny Foodstock - Fattorie DelDuca Kraków - Magiczny Foodstock - Austrackie EXclusive Kraków - Magiczny Foodstock - Qukeria.pl i BAnia Zdrowia Kraków - Magiczny Foodstock - Qukeria.pl + BAnia Zdrowia

Podziel się na
Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter