Cubotto z InCampagna czyli sycyliskie przysmaki
Wczoraj odebraliśmy nasze pierwsze cubotto z I Campagna. To firma, dzięki której można zamówić przysmaki z Sycylii prosto pod drzwi. Produkty pochodzą w większości z upraw ekologicznych, od małych i średnich producentów. Więcej szczegółów na temat składania zamówień i oferty możecie znaleźć na ich stronie internetowej oraz na Facebooku.
O InCampagna dowiedzieliśmy się dzięki grupie Krakowskie Wieści Spożywcze na Facebooku, która zrzesza członków Wawelskiej Kooperatywy Spożywczej. Zamówienie zostało złożone dla wszystkich przez jedna osobę dzięki czemu InCamapgna zaoferowała nam promocyjne ceny, a także (dzięki naszej doskonałej Organizatorce) mamy okazje spróbować warzyw, które jeszcze nie są dostępne w oficjalnej ofercie.
Mamy wiec teraz w domu parę kilo pomarańczy cytryny, dwa rodzaje pomidorów, awokado, karczochy i koper włoski, dzięki którym nasza kuchnia pięknie pachnie. Spróbowaliśmy już pomarańczy i pomidorów i już wiemy, że zakochaliśmy się w czerwonych pomarańczach Moro, a podłużne pomidory Alungati, mimo ze jeszcze zielonkawe, są bardzo słodkie i soczyste. Podobno na Sycylii je się je właśnie teraz, bo gdy całkiem dojrzeją są za miękkie by dodawać je na przykład do sałatek.
Oprócz warzyw i owoców z Sycylii przyjechały do nas również bottarga z tuńczyka atrament z mątwy i pasta z oliwek, kopru włoskiego i kaparów. Jako że te produkty do najtańszych nie należą, tym razem nie skusiliśmy się na kozie sery, których w ofercie InCampagna ma kilka rodzajów. Szansa na ich spróbowanie będzie już w lutym, bo zamówienia do Polski wysyłane są raz na miesiąc.
Tymczasem zabieramy się za kiszenie cytryn, aby już za 4 tygodnie moc przygotować pyszny marokański tadżin.